Rezeptkarten. Saisonal. Regional. Genial.
Mit unseren Rezeptkarten erleichtern wir dir das saisonale Kochen! Wir inspirieren dich mit Rezeptideen aus frischen Zutaten aus der Region. Es warten einfache, leckere Rezeptideen aus vier unterschiedlichen Jahreszeiten darauf, von dir entdeckt zu werden. Alle unsere Rezepte sind gesund und regional aus dem Emmental-Oberaargau. Die meisten Zutaten sind in den Hofläden unserer Mitglieder erhältlich.
Wir wünschen dir ein gelungenes Kochvergnügen!
Die Rezeptautorin
Pia Läng führt mit ihrem Mann einen Bauernhof in St. Niklaus/Koppigen und leitet Kochevents und Kochkurse. Sie war schon immer fasziniert von der immensen Palette der Lebensmittel und ist motiviert, diese Vielfalt beim Kochen, Backen und Einmachen einzusetzen und Neues und Unbekanntes zu kreieren. Sie verwendet gerne saisonale und regionale Produkte. Durch ihre Mitgliedschaft beim Verein Agrotourismus Emmental-Oberaargau ist sie mit neuen, interessanten Betrieben und Menschen in Kontakt gekommen. Durch diesen Austausch ist die Idee entstanden; die Bekanntheit der Saisonalität durch Rezeptideen zu steigern.
